Plus de 80 couverts à servir chaque midi, pour ce restaurent de
cuisine traditionnelle - cela ne laisse guère de temps à JACQUELINE, la maîtresse des lieux, pour se livrer à des exercices de charmes auprès de sa clientèle. Il est vrai que "la commande" est
vite prise, puisqu'il n'y a qu'un seul menu.
Ce que Jacqueline n'exprime pas par les mots, elle le communique par ce qu'elle présente dans les assiettes.
Pour 25 euros par personne, ….la farandole des mets commence par le plat de charcuteries "corse" - suivi des beignets au "Brocciu" , puis les cannellonis ou lasagnes au "brocciu" …. Arrive le plat de veau "corse" - pour le fromage vous avez le "brocciu" que vous pourrez arroser avec le marc local - enfin, le flan maison vous est proposé ( beaucoup de personnes renoncent à cet ultime plat! ).
A chacun d'apprécier!
situation: Pont de CASTIRLA ( GPS) . A une quinzaine de km. de Corte
la réservation s'impose !
restaurant Costa tél: 04 95 47 42 04
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